开水烫酸菜是放凉再盖住吗

发布时间：2024-07-07 10:47
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开水烫酸菜做法 开水烫酸菜做法教学

4、菜叶都烫好后，把刚烫菜留下的锅中开水，倒入盛菜盆里，盖上盖子，等待一夜酸菜就制作完成了。5、放置一夜后，芥菜变成了口可的酸菜，颜色诱人。炒着吃下粥，或...

开水烫菜怎么做成酸菜

将白菜放入坛子里。倒入放凉的盐水。盖上盖子，在盖子上倒入清水封口。发酵后捞出即可。成品。

开水烫的酸菜的做法

4､菜都烫好后放进容器里，然后把刚烫菜留下的开水，倒入容器，盖上盖子，发酵一夜即可。

开水烫的酸菜的做法

1、首先将备好的芥菜使用清水洗干净，放通风处晾干。2、晾干后使用开水把菜烫一遍，如下图所示。3、等待荠菜颜色变绿。4、变绿后放入备好的瓶子里。5、把刚才用烫...

酸菜用凉水投好还是热水投好 酸菜用开水烫的方法

烫酸菜的方法如下：- 将一锅水煮沸后，手持白菜顶部，将白菜的根部浸入沸水中，烫大约15到20秒。- 然后将整个白菜放入沸水中，用筷子翻动，再烫40到50秒。- 烫好的...

腌酸菜为什么需要用开水烫 腌酸菜需要用开水烫的原

1、我们很多人在腌制酸菜之前都会用开水烫一次，这样的做法是因为要消毒和杀菌，同时，还有就是为了促进温度发酵，我们在用开水烫了之后还会用一个很大的塑料布封...

请问酸菜是不是要开水烫过之后再腌?

开水烫是为了杀菌消毒去除表面的药物残留。如果是自己家种的，没有打过药的，直接清水洗净就放入酸菜坛中即可。

腌酸菜为什么用开水烫 有什么说法吗

1、腌酸菜用的是凉水,2、选菜 每到立冬季节白菜收获之后,选择棵大、心满、成实、无病害、无腐烂的大白菜,用切菜刀去掉大白菜的菜根、菜叶,再去掉大白菜表皮的老菜...

能告诉我酸菜怎样腌制吗?谢谢啦

具体步骤：1.先烧上一锅水，把白菜帮一一扒下，放进开水里烫一下，这样做可以缩短腌酸菜的时间，边烫白菜边放进另外的一个锅里。 2.白菜烫好了，把刚才烫白菜的开...

腌酸白菜,打算烫手用凉开水漫过,撒上盐。然后密封。

对的，东北腌酸菜，的确是不放水的，一层白菜一层盐，拿大石头压上，放在阴凉处就可以了 慢慢，白菜就析出水了

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