3、先用筷子把面粉和清水混合一下,搅拌成絮絮状;4、再放到揉面热直揉至光滑,揉的时候一定要用力,面揉的好,花馍蒸出来才好吃;5、我用的是一次发酵法,所以揉...
12将做好的生坯放在蒸屉上,发酵20多分钟。然后大火上汽转小火,蒸20分钟关火,焖5分钟再开锅盖。烹饪技巧:面粉与水的比例可以根据实际情况有所调整。2.夏天发面...
3、按照视频的方法揉面,揉至光滑即可。4、下11个剂子,每个面剂再分别排气揉至光滑,外面粘少许干面粉,放入模具中整形,再扣出来,漂亮的花馍就做出来了。5、笼...
20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅,饧好以后蒸二十分钟,焖五分钟就可以了 21.蒸好的花馍馍可漂亮了,真舍不得吃呢!
1、准备3碗面粉、5克酵母粉。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。3、将面团揉匀分成小块。4、将每一份...
花馍馍的做法:1、全部材料混合,厨师机揉面15分钟,到面团光滑。2、室温发酵1小时20分钟(没有加糖,发酵时间要加...
过年蒸花馍馍的做法如下:1、面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀。2、搅拌均匀后揉成光滑的面团,表面抹上少许水,...
蒸花馍的家常做法 主料 面粉 300g 辅料 酵母 适量 红枣 适量 温水 适量 步骤 1.首先酵母兑温水拌匀在静置2-3分钟,然后倒入面盆和成面团,在盖好放入保温处发酵。2...
表面撒少许干面粉,然后放入模具中定型,轻轻扣出,即可形成精美的花馍。5、在蒸笼中铺上油纸,避免馒头粘连。将花馍放入蒸笼,醒发20分钟后,用中小火蒸制。水开...
1、首先进行将面粉进行发酵(一般用食用碱);2、当面发酵好后,进行加入生面粉揉合,(一般比例为1:3)将发酵面和干面用力揉合均匀,并且有劲道,放入面盆中加盖...
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