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1、红烧白鲳鱼:白鲳鱼的肉质比较嫩,并且不腥,与红烧酱汁搭配起来就可以组成非常不错的口感。2、清蒸淡水白鲳鱼:白鲳鱼是一种比较鲜的鱼品种,而清蒸则可以很好...
解冻冰鲜鲳鱼,要自然温度解冻,不要微波炉不要热水,就提前几个小时拿出来,放在室温下即可 2 /13 解冻好了,收拾鱼,这个鲳鱼肚子很小,内脏不多,但是一定要去...
方法二:加入白酒去腥。鲳鱼洗净之后,用白酒腌制一下,2个小时左右清洗干净就可以下锅烹饪了。也可以用白酒+姜片搭配一起搓揉鲳鱼,泡大约2个小时就ok了。啤酒去腥...
1、鲳鱼清洗后在鱼身双面划上刀花,不仅非常容易煮熟,也更进味。把鲳鱼放进碗中,添加葱、姜,1/4茶勺的盐,和一饭勺米酒,抓匀腌渍15分钟上下。在盘底碗底铺平一...
清洗去腥:在处理鲳鱼之前,应该先将鱼洗净,去除鱼鳞和内脏。用切菜刀轻轻刮去鱼身上的黏液,这层黏液是腥味的来源之一。用淡盐水泡一下鱼,或者用盐揉搓鱼身,然...
1、食材:鲳鱼4条、料酒2勺、姜5片、盐2-5克、生抽1勺、大蒜5瓣、糖2克。2、解冻冰鲜鲳鱼,要自然温度解冻,不要微波炉不要热水,就提前几个小时拿出来,放在室温...
清蒸鲳鱼好吃的做法如下:1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏,洗净,鱼身两面各划2刀,姜切丝,大葱切丝,鲳鱼中加入姜丝、...
处理鱼:将鲳鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,特别是鱼腮和鱼肚内的黑膜,这些部位往往藏有较多的腥味。用流动的水冲洗鱼身,可以用刷子轻轻刷洗鱼皮,去除血污和杂质...
可以做红烧鲳鱼,首先要把鱼宰杀清洗干净,沥干水分,在鱼的表面划上几刀,锅烧热放油,烧到5成热的时候就把鲳鱼放...
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