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酸菜鱼的酸菜是什么菜芥菜酸菜鱼是川菜中的一道经典菜品，深受广大消费者青睐。预制菜，又称为预制调理食品，是经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。酸菜鱼预制菜是预制菜的爆品之一，不仅能保留酸菜鱼的口感、营养，还能大大提高出菜效率。预制菜产业正当风口，相关部门相继出台多项激励和扶持措说完了。

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