步骤1 准备好一块猪里脊肉切丝。步骤2 切好后放入碗中,放入一勺食盐,两勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一个鸡蛋清,...
1、将猪瘦肉洗净,切成均匀细丝。2、加入料酒、盐、湿淀粉、蛋清抓匀上浆。3、将葱白切成丝,码放盘子中。4、炒锅注...
具体操作方法是:炒锅上旺火,放底油,油温到五六成熟时,将肉丝均匀入锅煸炒,边炒边搅边颠锅,如发现肉丝粘连,可用手勺背面轻轻拍散,不能一个劲地搅炒、以防把...
京酱肉丝 请点击输入图片描述 1.猪肉切成丝,加入1汤匙料酒、1/5汤匙盐、1/2只鸡蛋清、1汤匙生粉和1/3汤匙鸡粉抓匀...
京酱肉丝怎么做?
京酱肉丝的做法 材料:猪里脊肉300克、大葱白50克、甜面酱80克、料酒5克、鸡精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋...
京酱肉丝的做法一 制作食材:里脊肉200克,鸡蛋1个,大葱4根,淀粉适量,调料:食用油250克(实耗30克),香油1小匙,酱油2...
步骤:1、准备材料。2、将肉切丝,用盐、料酒、淀粉、油腌制15分钟。放点儿油,炒的时候肉丝不粘,容易炒散。3、炒...
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